Remise des prix du concours Olivier Roellinger

A l’occasion de la journée mondiale des océans, l’édition 2018 du concours Olivier Roellinger se conclue aujourd’hui à l’UNESCO avec le moment tant attendu de l’annonce du palmarès et la remise des prix !

Première édition québécoise du concours Olivier Roellinger

Paris/Québec, le 24 avril 2018 – Après 7 années en Europe, le concours Olivier Roellinger mobilise désormais les chefs Outre-Atlantique autour de la préservation des ressources de la mer. La première édition québécoise s’ouvre aujourd’hui en partenariat avec l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal.

Dernières épreuves européennes de l'édition 2018

Les dernières épreuves de l’édition 2018 du concours Olivier Roellinger, pour la catégorie « Professionnels d’Europe » qui se sont déroulées à FERRANDI Paris le 9 avril dernier.

Le concours Olivier Roellinger

L’édition 2018 du concours Olivier Roellinger bat son plein : les épreuves pour la catégorie « élèves en formation hôtellerie restauration » se sont déroulées en Hongrie, en France et en Espagne.

Le concours « Terroir & Pêche durable en Provence »

Hyères, le 28 mars 2018 – Aujourd’hui s’est tenue la déclinaison du concours Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer à l'échelle méditerranéenne, au Lycée Hôtelier de Hyères sous la présidence de Christophe Pacheco, Chef Meilleur Ouvrier de France de l’hôtel des Embiez.

Ouverture des inscriptions du concours Olivier Roellinger 2018

Paris, le 27 septembre 2017 Le concours Olivier Roellinger mobilise de plus en plus de jeunes chefs européens autour de la préservation des ressources de la mer. L’édition 2018 s’ouvre aujourd’hui à l’ensemble des pays européens, sous le parrainage de Nicolas Hulot Ministre d’Etat, Ministre de la Transition Ecologique et Solidaire.

Remise des prix du concours Olivier Roellinger

Paris, le 8 juin 2017 A l’occasion de la journée mondiale des océans, l’édition 2017 du Concours Olivier Roellinger s’achève aujourd’hui à l’UNESCO avec le moment tant attendu de la remise des prix !

SeaWeb Europe/Ethic Ocean reçoit le Grand Prix des Sciences de la Mer Albert Ier de Monaco

Paris, le 11 avril 2017 SeaWeb Europe reçoit le Grand Prix des Sciences de la Mer Albert Ier de Monaco et devient Ethic Ocean.

Le concours « terroir & pêche durable en Provence »

Lycée Golf Hôtel de Hyères, le 15 mars 2017 – Seconde édition du concours régional pour la préservation des océans, déclinaison provençale du Concours européen Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer.