Palmarès
CATÉGORIE « ÉLÈVES »
1er prix Tanguy MARTIN
Lycée hôtelier de La Rochelle, BTS Hôtellerie restauration option Art de la Table.
2ème prix Paul-Elie CHEVRIER
Lycée Hôtelier Yvon Bourges de Dinard, BTS option Art culinaire, Art de la Table et du Service.
3ème prix Ange SAVELLI
Lycée Guillaume Tirel de Paris, 1ère année BTS Hôtellerie restauration.
CATÉGORIE « JEUNES PROFESSIONNELS »
1er prix Gabriel MIETZ
Premier chef de partie à l’Hôtel Lancaster (Paris).
2ème prix Thao LENORMAND
Chef de partie au Resto Bistro Oliver (Dinard).
3ème prix Benny VAN TORRE
Chef et propriétaire du Markt XI (De Haan, Belgique).