Concours culinaire Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer

Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et Ferrandi-Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.