Édition 2012

Présentation du concours 2012

Premier concours culinaire national « Produits de la mer durables ».

Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.