Sensibilisation des apprentis poissonniers

Sensibilisation des apprentis poissonniers

Sessions de sensibilisation et implication des apprentis dans une démarche durable


- Ethic Ocean organise des sessions d’information à destination des apprentis du CFA de Rungis, au cours desquelles des professionnels interviennent sur les enjeux des ressources halieutiques, et sur le rôle que les poissonniers peuvent jouer dans leur préservation.

- Les élèves s’impliquent dans une démarche responsable en produisant des supports d’information (fiches recettes privilégiant des espèces peu connues du grand public, information sur l’état des stocks…) distribués à la clientèle des poissonniers engagés.

- Des supports pédagogiques à destination des formateurs du CFA permettront d’intégrer les enjeux de préservation des ressources halieutiques à l’ensemble du programme de formation.