Chaque seconde, plus de 200 kilos de plastique sont rejetés dans les océans, avec des conséquences dramatiques pour l’environnement : Pollution chimique, animaux emprisonnés dans les filets dérivants, ingestion des micro-plastiques, etc…

« Zero plastic in my kitchen » s’adresse aux restaurateurs et aux écoles hôtelières désirant limiter la consommation de plastique dans leur établissement.