Recettes
Catégorie « Élèves »
Catégorie « Professionnels »
Présentation du concours 2014
Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.