Les enseignes de la grande distribution (Grandes et Moyennes Surfaces) occupent la plus grande part du marché français en termes de distribution des produits de la mer : environ 60% des produits de la mer consommés en France proviennent de la grande distribution (±43% en frais et ±57% en surgelés).

L’intégration de critères de développement durable dans la politique d’achat de produits de la mer au sein du secteur de la grande distribution a commencé au début des années 2000. Ce secteur a été précurseur sur le sujet et, progressivement certaines enseignes ont commencé à développer leur propre politique à l’égard de la durabilité de leur approvisionnement en produits de la mer, en utilisant diverses approches et avec des degrés divers d’engagement.