![arton141.jpg](https://www.ethic-ocean.org/wp-content/uploads/2016/01/jpg_arton141-845x675.jpg)
« Cela demande quelques efforts, avec parfois quelques enjeux commerciaux, mais les clients sont de plus en plus réceptifs à ces sujets. Si je leur explique la démarche, ils comprennent et m’accompagnent dans mon engagement ; ils acceptent de changer leurs habitudes pour découvrir de nouvelles saveurs de la mer ».