Les poissonniers ont un rôle majeur auprès des consommateurs, en les informant et en les aidant à faire des choix « durables ». Des événements autour de la pêche durable sont organisés avec les poissonniers engagés.

Bruno Reydel, Poissonnerie Alfred Lauth à Strasbourg

En juin 2015, Bruno Reydel, poissonnier engagé pour la préservation des ressources a organisé une dégustation de poissons durables sur le marché de la Robertsau à Strasbourg. En compagnie de Delphine Wespiser, Miss France 2012, Bruno Gauvain, Secrétaire Général de la Confédération Nationale des Poissonniers, ainsi que des chefs alsaciens. Les consommateurs ont été sensibilisés sur la préservation des ressources de la mer.

Charly Hanafy, Poissonnerie Lacroix à Paris

Événement poisson durable en septembre 2015 dans la poissonnerie de Charly Hanafy dans le 11e arrondissement de Paris. Autour d’une dégustation d’huîtres, les parisiens en ont appris d’avantage sur l’engagement des professionnels pour une consommation durable en produit de la mer.

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Jonathan Buirette, Poissonnerie Le Petit Chalutier à Paris

Les clients se sont pressés pour venir à la poissonnerie de Jonathan Buirette, dans le 17e arrondissement de Paris : au programme, dégustation de produits de la mer durables pour célébrer son engagement pour la préservation des ressources et son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier Ecailler obtenu en avril 2015.