fre_de_ric_valletoux.jpg

Ville de Fontainebleau

Les élus sont là pour comprendre comment évolue le monde et identifier les attentes pour les accompagner au mieux.
capture_d_e_cran_2018-07-23_a_10.40.31_am.png

Gabrielle Strange

Gabrielle Strange gère depuis 15 ans Il Primo Bacio, restaurant italien au centre de Fontainebleau.

Guillaume Gautier

Guillaume Gautier est le propriétaire d’une jeune entreprise bellifontaine créée en 2016, La Gâtinerie.
millot_isoline.jpg

Réserve de Biosphère de Fontainebleau et du Gâtinais

Les élus sont là pour comprendre comment évolue le monde et identifier les attentes pour les accompagner au mieux.

Communauté d’Agglomération du Pays de Fontainebleau

L’Assiette Durable est un vrai sujet qui s’inscrit en adéquation avec le Plan Climat que nous allons mettre en œuvre sur le Territoire

Informations Alimentation Durable

Retrouvez ici des articles et conseils pour vous engager et en apprendre plus sur l'alimentation durable : Localim : la boîte à outils des acheteurs publics de restauration collective http://agriculture.gouv.fr/localim-la-boite-outils-des-acheteurs-publics-de-restauration-collective Gourmet…

Vous souhaitez rejoindre le projet ?

Vous êtes restaurateur, enseignant, élu, professionnel de la restauration collective... sur le Territoire et vous souhaitez participer aux actions prévues du projet : Contactez-nous : assiette-durable@ethic-ocean.org
photosite.png

Les actions de l’Assiette Durable

Actions en cours État des lieux des pratiques actuelles: Afin de proposer des plans d’actions adaptés aux restaurateurs de la restauration commerciale et collective, une évaluation de leurs pratiques est en cours par le biais d’un questionnaire. La…
capture_d_e_cran_2018-05-30_a_11.02.42_am.png

Première réunion des parties prenantes

capture_d_e_cran_2018-05-30_a_11.02.42_am.png Rencontre Assiette Durable,

L’Assiette Durable dans les médias

Ils parlent de nous : Pays de Fontainebleau - Alimentation durable : des restaurateurs s’engagent https://actu.fr/societe/seine-marne-fontainebleau-alimentation-durable-restaurants_15973310.html Projet Assiette Durable http://www.lagatinerie.fr/index.php/2-non-categorise/104-projet-assiette-durable Focus…