Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.

https://www.youtube.com/watch?v=0FasoOVSWO4

https://www.youtube.com/watch?v=3yDaMzrSoSs

2011-2012.jpg

Recettes

2011-2012.jpg

Remise des prix 2012

2011-2012.jpg

Épreuves pratiques

2011-2012.jpg

Recettes

2011-2012.jpg

Présentation du concours 2014

Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.
2011-2012.jpg

Épreuves pratiques (France)

2011-2012.jpg

Remise des prix 2014 (France)

2011-2012.jpg

Présentation du concours 2013

Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.
2011-2012.jpg

Présentation du concours 2012

Premier concours culinaire national « Produits de la mer durables ». Ce concours, co-fondé par Ethic Ocean et FERRANDI Paris en partenariat avec le lycée hôtelier de Dinard et l’association Relais & Châteaux, s’adresse à la nouvelle génération de chefs afin de contribuer à préserver les ressources halieutiques.