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Krishna Léger, chef à Uzès (Gard), a un parcours atypique. Après s’être tout d’abord lancé dans une carrière de pompiers (notamment au sein de la brigade des sapeurs-pompiers de Paris), pour des raisons personnelles et par besoin d’aventure, le Chef change totalement de vie. Mais, la passion de la cuisine fait déjà partie de lui.

Seafood Tomorrow

Innovative Solutions for Nutritious, Safe and Sustainable Seafood in Europe

Guide pour lutter contre la pêche illégale

Un Guide destiné aux fournisseurs et distributeurs pour les aider à mettre en place un plan de contrôle adapté de lutte contre la pêche illégale, dans le cadre de leur approvisionnement. Publié par la Fondation pour la justice environnementale (EJF-Environmental Justice Foundation), Ethic Ocean et WWF France, avec le soutien du Groupe Carrefour.