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Actualités
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Chefs cuisiniers et restaurateurs
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Communiqués
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- Remise des prix du Concours Olivier Roellinger, Pour la préservation des ressources de la mer
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- Ouverture des inscriptions du concours Olivier Roellinger 2018
- Concours Olivier Roellinger édition 2016, lancement des inscriptions
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- Le concours « Terroir & Pêche durable en Provence »
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Concours Europe
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Concours Olivier Roellinger
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- Écolabels des produits de la mer
- Politique commune de la pêche au sein de l’Union européenne
- LA LUTTE CONTRE LA PÊCHE ILLICITE, NON DÉCLARÉE ET NON RÉGLEMENTÉE
- Questions clés pour s’approvisionner durablement en produits de la mer
- La pêche électrique : interdictions et débats
- Pourquoi arrêter le bar sauvage en période de reproduction ?
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- Consommer des produits de la mer durables pendant les fêtes
- Le Rendement Maximum Durable : gestion des stocks halieutiques
- Bien-être animal
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Presse
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Produits de la mer
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- Jacques Marcon
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- Petra Tischler
- Lycée du Gué à Tresmes à Congis-sur-Thérouanne
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- Thierry Breton
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- Franck Aboudarham
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- Guillaume Decombat et Ingrid Deffein
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- Stéphane Wenz Charrier, Mickaël Charrier, Franck Wenz
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- Joël Cesari
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- Lycée des métiers Les Côtes de Villebon, Meudon (92)
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- Julien Guérard
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- Institut Provincial d’Enseignement Secondaire (IPES), Wavre, Belgique
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